Bánh quy chocolate chip

(Theo Kitchen Art) - Nguyên liệu :
_ 2 trứng gà
_ 250g bột mì
_ 150g bơ lạt (còn lạnh, xắc cục)
_ 150g đường xay
_ 100g-150g socola chip
_ 1/2 mcf baking powder

Cách làm :
1/ Đánh bơ và cho từ từ đường xay vào đến khi bơ chuyển màu vàng nhạt, bông xốp.
2/ Cho trứng vào đánh đều.
3/ Rây sẵn bột mì + bột nổi rồi cho vào đánh tiếp.
4/ Cho chip vào trộn bằng cây trộn bột (spatula).
5/ Dùng muỗng múc hh bánh vào khay nướng có lót giấy nến thành từng chiếc nhỏ cách nhau 2cm hoặc cho vào bao bbk dùng douille tròn để tạo hình cho đều.
6/ Cho vào lò đã nóng trước 10' nướng 160 độ C - 15' sau đó giảm còn 100 độ C - 5' để sấy cho bánh cứng giòn. Bánh nguội cho vào lọ bảo quản.